inEl Cebú > Número: 341 (2004) . - p. 20-28

Título :	Pérdida de peso y comercialización del ganado de carne
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Juan Carlos Velásquez, Autor
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 20-28
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COMERCIALIZACION DEL GANADO GANADO DE CARNE PESO DE LA CANAL TRANSPORTE DE ANIMALES
Resumen :	La pérdida de peso del bovino de carne se considera de gran importancia, ya que se constituye en el mayor determinante del peso de la canal; además,. de ser el peso la base de la transacción comercial
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