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Antibióticos e inhibidores en leche: causas y estrategias de control / Katerinne Quiroz O. en Colanta Pecuaria, Número: 32 (Mar) (2011) 

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[Artículo] 
inColanta Pecuaria > Número: 32 (Mar) (2011) . - p. 70-77

Título :	Antibióticos e inhibidores en leche: causas y estrategias de control
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Katerinne Quiroz O., Autor ; Juan Fernando Vásquez Cano, Autor
Fecha de publicación :	2011
Artículo en la página :	p. 70-77
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ANTIMICROBIANOS CALIDAD DE LA LECHE HIGIENE DE LA LECHE RESIDUOS
Resumen :	La presencia de inhibidores, residuos de antibióticos y otros medicamentos en la leche es un asunto que cada vez adquiere más importancia en el tema de salud pública. Existen normas nacionales e internacionales que estipulan los requisitos que debe cumplir la leche para el consumo humano, con el fin de proteger la salud del consumidor
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Efecto del tiempo de ayuno sobre el rendimiento en canal y el pH en canales bovinas / Katerinne Quiroz O. en Revista Lasallista de Investigación, Volúmen: 13 Número: 2 (Jul-Dic) (2016)

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[Artículo] 
inRevista Lasallista de Investigación > Volúmen: 13 Número: 2 (Jul-Dic) (2016) . - p. 80-87

Título :	Efecto del tiempo de ayuno sobre el rendimiento en canal y el pH en canales bovinas
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Katerinne Quiroz O., Autor ; Diego Alonso Restrepo Molina, Autor ; Rolando Barahona Rosales, Autor
Fecha de publicación :	2016
Artículo en la página :	p. 80-87
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA CARNE ESTRES
Resumen :	Los tiempos de espera ante mortem en Colombia son prolongados, el ayuno de los animales supera en promedio las 40 horas, provocando altos niveles de estrés que afectan la calidad y cantidad de la carne. El objetivo de este artículo es presentar un análisis del efecto del tiempo de espera ante mortem sobre el rendimiento en canal y el pH en canales bovinas.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

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