| Resumen : |
En Colombia los sistemas de lechería especializada se desarrollan fundamentalmente en pastoreo de pasto kikuyo, cuyo manejo se ha enfocado en la fertilización con compuestos nitrogenados. Este manejo ha creado un desbalance en la fermentación ruminal de la energía/proteína, problema que se ha querido remediar con la utilización de alimentos concentrados ricos en almidón, cambiando los patrones normales de la fermentación ruminal. El autor describe como se debe manejar los microorganismos del rumen, la fermentación ruminal de la energía y la proteína, biosíntesis de los ácidos grasos volátiles y estrategias para mejorar la eficiencia en el uso del nitrógeno en sistemas de pastoreo. |
Añadir el resultado a su cesta Refinar búsquedaCómo actúan el CLA y Omega 3 en El Cebú, Número: 370 (Sep-Oct) (2009)
