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Auditoría del sistema APPCC, cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP / Luis Couto Lorenzo

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Título :	Auditoría del sistema APPCC, cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Luis Couto Lorenzo, Autor
Editorial :	Madrid : Díaz de Santos
Fecha de publicación :	2008
Número de páginas :	200 p
ISBN/ISSN/DL :	978-84-7978-865-0
Idioma :	Español (spa)
Materias :	AUDITORIAS DE CALIDAD HACCP
Clasificación:	D50 CALIDAD Y AUDITORIAS
Resumen :	El libro pretende servir de introducción a los principios básicos y a la metodología utilizada en la auditoría de sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria, tomando como referencia la norma ISO 19011 versión 2002.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Número de UbicaciónD50 3076

Tipo de medioMonografía

UbicaciónBiblioteca Caribe

Sección General

EstadoDisponible

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