inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 195 (2004) . - p. 58-63

Título :	Fundamentos del análisis microbiológico de alimentos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	J. P. Martín Cantos, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 58-63
Idioma :	Español (spa)
Materias :	MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Resumen :	En este artículo se aborda el análisis microbiológico de alimentos y se plantea algunas cuestiones como los problemas que pueden ponerse de manifiesto durante el proceso del análisis o el establecimiento de las normas o los valores de referencia necesarios para juzgar los resultados obtenidos
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1