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Algas en alimentación humana: universalidad, producción, calidad nutritiva y culinaria / L. Asensio Gil en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 196 (2004)

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inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 196 (2004) . - p. 62-71

Título :	Algas en alimentación humana: universalidad, producción, calidad nutritiva y culinaria
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	L. Asensio Gil, Autor ; C. Tinaut Llopis, Autor
Editorial:	Madrid :
Fecha de publicación:	2004
Artículo en la página:	p. 62-71
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	ALGAS MARINAS
Resumen:	En este artículo se hace un completo recorrido por todas las cualidades de las algas marinas: clasificación, composición nutritiva, producción natural y algas en la industria alimentaria, entre otros
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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