inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 134 (2004) . - p. 14-16

Título :	Carnes no tradicionales
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Eduardo Solari, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 14-16
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSUMO DE CARNE
Resumen :	El autor explica como en el mercado ya estan comercializando y exportando algunas carnes no tradicionales como las de bubalinos, llama, conejo, nutria y ñandú, entre otras
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