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Autor Susana Marta Isay Saad

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Utilización de prebióticos en la industria de alimentos / Susana Marta Isay Saad en IAlimentos, Número: 17 (Ago) (2010)

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[Artículo]
inIAlimentos > Número: 17 (Ago) (2010) . - p. 54-55
Título : Utilización de prebióticos en la industria de alimentos
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Susana Marta Isay Saad, Autor
Fecha de publicación : 2010
Artículo en la página : p. 54-55
Idioma : Español (spa)
Materias : ALIMENTOS SANOS

Resumen : La nutrición debe adaptarse a situaciones, mediante el desarrollo de nuevos conceptos tales como la nutrición optimizada y los alimentos funcionales como los probióticos y prebióticos surgen como cenceptos estimulantes. Mantener el equilibrio apropiado de la microbiota puede ser asegurado por una suplementación sistémica en la dieta de probióticos, prebióticos y simbióticos.
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