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Calidad de carne de ñandú / Alejandra B. Picallo en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 134 (2004)

Título :	Calidad de carne de ñandú
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Alejandra B. Picallo, Autor ; Carlos A. Garriz, Autor ; Maria M. Gállinger, Autor ; José Marcelo Zamorano M., Autor
Editorial:	Buenos Aires :
Fecha de publicación:	2004
Artículo en la página:	p. 24-31
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	CARNE DE ÑANDU
Resumen:	Los autores describen: el ñandú como productor de carne, descripción de la carne en ratites, valor nutricional, las grasas, los ácidos grasos esenciales y el colesterol
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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