inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 134 (2004) . - p. 42-44

Título :	Aislamiento de mutantes termotolerantes de E. coli mediante prueba de fluctuación del tiempo de muerte térmica
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Romero Vidomlansky, Autor ; Leali Juaristi, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 42-44
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ESCHERICHIA COLI
Resumen :	Se estudia la prevalencia de mutantes termotolerantes de escherichia coli. Se utlizó en forma combinada la prueba de fluctuación de Luria y Delbruck y el método de los tubos de vidrio de Esty y Meyer
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