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Autor Juan Carlos Rodas

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Los saborizantes y el mercado lácteo / Juan Carlos Rodas en IAlimentos, Número: 19 (Dic) (2010)

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[Artículo]
inIAlimentos > Número: 19 (Dic) (2010) . - p. 58-59
Título : Los saborizantes y el mercado lácteo
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Juan Carlos Rodas, Autor
Fecha de publicación : 2011
Artículo en la página : p. 58-59
Idioma : Español (spa)
Materias : SABORIZANTES

Resumen : El uso de saborizantes en productos alimenticios reponde a las distintas necesidades de la industria de nutrición moderna dependiendo de los objetivos a alcanzar. El mercado de niños y la selección de sabores especifica, seguirán siendo cruciales para productos lácteos en general.
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