Resumen : |
En la presente reseña se describe el sistema de explotación del búfalo de agua en Colombia, haciéndo énfasis en la región de los valles de San Jorge y del Sinú. En el artículo se ahonda en tópicos tales como la composición del hato, características de alimentación y suplementación, parámetros de producción de carne y leche y parámetros reproductivos |