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EDULCORANTES

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+ infoArticle: texto impreso Actualización de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes / G. Rubio López en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 3 (1999)
+ infoArticle: texto impreso El azúcar seguirá endulzando, a pesar de su mala fama en IAlimentos, Número: 38 (Feb) (2014)
+ infoArticle: documento electrónico El debate sobre el jarabe de maíz de alta fructosa es importante / Steve Martín en Hoard's Dairyman en Español, Número: 1 (Ene) (2026)
+ infoArticle: texto impreso Dulces oportunidades sin azúcar en Industria Alimenticia, Número: 5 (May) (2003)
+ infoArticle: texto impreso Edulcorantes de alta intensidad en bebidas refrescantes / F. Borrego en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 4 (2000)
+ infoArticle: texto impreso Efecto de la sustitución con polydextrosa y CMC en la calidad sensorial de tortas con bajo contenido de sacarosa / Francia Elena Valencia García en Revista Lasallista de Investigación, Número: 2 (Jul-Dic) (2008)
+ infoArticle: texto impreso Evaluación de los efectos en las propiedades fisicoquímicas, sensoriales y texturales de polidextrosa, fructosa y sorbitol como sustitutos de azúcar en la elaboración de arequipe / Francia Elena Valencia García en Revista Lasallista de Investigación, Número: 2 (Jul-Dic) (2008)
+ infoArticle: documento electrónico ¿Los edulcorantes siguen siendo amargos? Así es la solución natural que gana terreno en IAlimentos, Número: 108 (Ago-Oct) (2025)  ¿Los edulcorantes siguen siendo amargos? Así es la solución natural que gana terreno
+ infoArticle: texto impreso Mitos y realidades sobre los edulcorantes en IAlimentos, Número: 58 (Oct) (2016)
+ infoArticle: texto impreso Nuevos sistemas de edulcoración para té y café: las combinaciones individualizadas de edulcorantes optimizan el sabor / K Sulzer en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 186 (2004)
+ infoArticle: documento electrónico Por un terrón menos / Joan H. Bocanegra Gutierrez en IAlimentos, Número: 96 (Jun-Ago) (2022)  Por un terrón menos
+ infoArticle: texto impreso Premezclas para panificación en Industria Alimenticia, Número: 5 (May) (2003)
+ infoArticle: texto impreso Regulación actualizada de aditivos en productos cárnicos / G. Rubio López en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 7 (1999)
+ infoArticle: texto impreso Sin azúcar: alternativas dulces en IAlimentos, Número: 9 (May) (2009)
+ infoArticle: texto impreso Stevia, el dulce placer para una alimentación natural / Daniel Garcia en IAlimentos, Número: 17 (Ago) (2010)
+ infoArticle: texto impreso Sustitutos de la sacarosa: edulcorantes de carga, polioles o azúcares alcohol: primera parte / C. Madrilley en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 1 (2000)
+ infoArticle: texto impreso Sustitutos de la sacarosa: edulcorantes intensivos / T. Jiménez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 2 (2000)
+ infoArticle: texto impreso Utilización de edulcorantes intensivos en alimentación / M. J. Gómez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 8 (1999)