inAgricultura de las Américas > Número: 338 (Feb) (2005) . - p. 24-25

Título :	Leche con más grasa, proteína y lactosa: noble y fructífera vocación de la búfala
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2005
Artículo en la página :	p. 24-25
Idioma :	Español (spa)
Materias :	LECHE DE BUFALA
Resumen :	Frente a la de cualquier bovino de raza especializada en leche, la de búfala le compite por calidad, pues contiene más grasa, proteínas, lactosa y sólidos totales
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