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Autor Belinda Vallejo Córdoba

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Consumo de lácteos mitos y realidades / Belinda Vallejo Córdoba en Infortambo Andina, Número: 30 (Abr) (2011)

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[Artículo]
inInfortambo Andina > Número: 30 (Abr) (2011) . - p. 38-39
Título : Consumo de lácteos mitos y realidades
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Belinda Vallejo Córdoba, Autor
Fecha de publicación : 2011
Artículo en la página : p. 38-39
Idioma : Español (spa)
Materias : ALIMENTOS SANOS

Resumen : La evidencia científica exalta el gran potencial de los lácteos como alimentos funcionales. Son fuente natural de nutrientes que protegen la salud y mejoran el sistema inmune, pero existe mucha falsa propaganda que da origen a mitos sobre el consumo de la leche y sus derivados.
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