| Título : |
Contrastes brasileños: evaluación de la composición y calidad higiénico sanitaria de la leche cruda producida en la región de Vassouras-Rj en diferentes estaciones del año. |
| Tipo de documento : |
texto impreso |
| Autores : |
Bruno César Ribeiro da Silva Oliveira, Autor ; Vanessa Mendonca Soares, Autor ; Juliano Goncalves Pereira, Autor |
| Fecha de publicación : |
2011 |
| Artículo en la página : |
p. 50-55 |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Materias : |
CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
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| Resumen : |
Este trabajo tiene como objetivo realizar un diagnóstico de la situación, presentando los datos medidos en distintas estaciones del año, con respecto a la calidad higiénica de la leche producida en el municipio de Vassouras.
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| Enlace permanente : |
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Añadir el resultado a su cesta Refinar búsquedaContrastes brasileños: evaluación de la composición y calidad higiénico sanitaria de la leche cruda producida en la región de Vassouras-Rj en diferentes estaciones del año. en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 62 (Ago) (2010)
