Contrastes brasileños: evaluación de la composición y calidad higiénico sanitaria de la leche cruda producida en la región de Vassouras-Rj en diferentes estaciones del año. / Bruno César Ribeiro da Silva Oliveira en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 62 (Ago) (2010)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 62 (Ago) (2010) . - p. 50-55 Título : Contrastes brasileños: evaluación de la composición y calidad higiénico sanitaria de la leche cruda producida en la región de Vassouras-Rj en diferentes estaciones del año. Tipo de documento: texto impreso Autores: Bruno César Ribeiro da Silva Oliveira, Autor ; Vanessa Mendonca Soares, Autor ; Juliano Goncalves Pereira, Autor Fecha de publicación: 2011 Artículo en la página: p. 50-55 Idioma : Español (spa) Clasificación: CALIDAD DE LA LECHE HIGIENE DE LA LECHE Resumen: Este trabajo tiene como objetivo realizar un diagnóstico de la situación, presentando los datos medidos en distintas estaciones del año, con respecto a la calidad higiénica de la leche producida en el municipio de Vassouras. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

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