inIndustria Alimenticia > Número: 2 (Feb) (2005) . - p. 28-30

Título :	La soya aún más saludable
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2005
Artículo en la página :	p. 28-30
Idioma :	Español (spa)
Materias :	PROTEINAS VEGETALES
Resumen :	Los efectos beneficiosos para la salud así como el positivo tratamiento recibido, han propiciado el excelente rendimiento experimentado por la mayoría de los productos de soya en los últimos tiempos. Este incremento de popularidad se ha visto favorecido por un mejor sabor y el poder nutritivo de las isoflavonas y la proteína de soya
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