inRevista Colombiana de Ciencias Pecuarias > Volumen: 17 Número: 3 (2004) . - p. 231-240

Título :	Determinación del sexo y genotipificación del gen de la k-caseína en embriones bovinos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Ernesto López R., Autor ; Neil Vásquez A., Autor
Editorial :	Medellín :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 231-240
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CASEINA ENZIMA DE RESTRICCION GENOTIPOS PROTEINAS DE LA LECHE
Resumen :	La leche de las vacas que portan el alelo B del gen de la k-caseína presenta un rendimiento cualitativo superior en la producción de quesos, comparado con el obtenido con la leche de las vacas que tienen el alelo A, este último se encuentra con mayor frecuencia en la raza Holstein, la cual representa el 70 por ciento de los hatos lecheros en Colombia
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