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Determinación del sexo y genotipificación del gen de la k-caseína en embriones bovinos / Ernesto López R. en Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, Volumen: 17 Número: 3 (2004)

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[Artículo]
inRevista Colombiana de Ciencias Pecuarias > Volumen: 17 Número: 3 (2004) . - p. 231-240

Título :

Determinación del sexo y genotipificación del gen de la k-caseína en embriones bovinos

Tipo de documento :

texto impreso

Autores :

Ernesto López R., Autor ; Neil Vásquez A., Autor

Editorial :

Medellín :

Fecha de publicación :

2004

Artículo en la página :

p. 231-240

Idioma :

Español (spa)

Materias :

CASEINA
ENZIMA DE RESTRICCION
GENOTIPOS
PROTEINAS DE LA LECHE

Resumen :

La leche de las vacas que portan el alelo B del gen de la k-caseína presenta un rendimiento cualitativo superior en la producción de quesos, comparado con el obtenido con la leche de las vacas que tienen el alelo A, este último se encuentra con mayor frecuencia en la raza Holstein, la cual representa el 70 por ciento de los hatos lecheros en Colombia

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