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Isolation of fermented dairy flavours / M. Sibejn en Bulletin FIL, Número: 389 (2004)

[artículo]
inBulletin FIL > Número: 389 (2004) . - p. 69-73

Título :	Isolation of fermented dairy flavours
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	M. Sibejn, Autor ; G. Smit, Autor
Editorial:	Brussels :
Fecha de publicación:	2004
Artículo en la página:	p. 69-73
Idioma :	Inglés (eng)
Clasificación:	LECHE FERMENTADA
Resumen:	El artículo da un punto de vista de las tecnologías usadas para el proceso de los sabores de los derivados lácteos
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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