inBulletin FIL > Número: 389 (2004) . - p. 85-91

Título :	Fractionation of whey protein hydrolysates using nanofiltration membranes
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	P.E. Groleau, Autor ; S.F. Lapointe, Autor
Editorial :	Brussels :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 85-91
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	FILTRACION PROTEINAS DE SUERO DE LECHE
Resumen :	El artículo desscribe la fraccionación de las proteínas de suero usando el método de membranas de nanofiltración
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