inCarnetec > Volumen: 11 Número: 2(Mar-Ab) (2004) . - p. 45-48

Título :	Cortes subprimarios de cerdo: parte uno
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Jesús Velazco, Autor
Editorial :	Chicago :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 45-48
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CARNE DE CERDO CORTES DE CARNE
Resumen :	El conocer las especificaciones de los cortes al detalle de la carne de cerdo, le dará una ventaja competitiva
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