inCarnetec > Volumen: 11 Número: 2(Mar-Ab) (2004) . - p. 54-57

Título :	Avances en la tecnología de envasado
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Ana Elia Rocha de McGuirre, Autor
Editorial :	Chicago :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 54-57
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CARNE EMPAQUE AL VACIO ENVASADO PRODUCTOS DE LA CARNE
Resumen :	Case -ready y envase activo son dos tecnologías de envasado muy prometedoras para la carne y sus productos
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