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Los minerales son micronutrientes necesarios para tener un buen estado de salud, ya que participan en las reacciones del metabolismo. Como el cuerpo humano no los puede producir, se deben tomar del medio ambiente por los alimentos, suplementos alimenticios, la respiración y la absorción a traves de la piel. La autora describe al hierro, potasio, fósforo y zinc. |
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Añadir el resultado a su cesta Refinar búsquedaLos minerales en la alimentación y su relación con la carne de cerdo en Porcicultura Colombiana, Número: 146 (Oct) (2010)
