Título : |
Desempeño del ganado, blanco orejinegro BON: cruzamiento para producción y calidad de carne |
Tipo de documento : |
texto impreso |
Autores : |
Juan F. Tirado U., Autor ; Alejandro Díaz G., Autor |
Fecha de publicación : |
2012 |
Artículo en la página : |
p. 17-24 |
Idioma : |
Español (spa) |
Materias : |
CALIDAD DE LA CARNE CRUZAMIENTO RECIPROCO GANADO BON BLANCO OREJINEGRO MEJORAMIENTO GENETICO PRODUCCION DE CARNE
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Resumen : |
El ganado Blanco orejinegro BON es una alternativa para la producción de carne mediante el cruce con razas especializadas, debido a que presenta caraterísticas de interés económico como la habilidad para reproducirse y la resistencia a ectoparásitos. Además, la carne es de excelente calidad gracias al proceso de selección y adaptación natural a las condiciones tropicales, que ha actuado en esta raza durante un tiempo aproximado de 500 años. |
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