Desempeño del ganado, blanco orejinegro BON: cruzamiento para producción y calidad de carne / Juan F. Tirado U.en Colanta Pecuaria, Número: 39 (Dic) (2012)
El ganado Blanco orejinegro BON es una alternativa para la producción de carne mediante el cruce con razas especializadas, debido a que presenta caraterísticas de interés económico como la habilidad para reproducirse y la resistencia a ectoparásitos. Además, la carne es de excelente calidad gracias al proceso de selección y adaptación natural a las condiciones tropicales, que ha actuado en esta raza durante un tiempo aproximado de 500 años.