| Título : |
Estudio de las relaciones entre los niveles de las proteínas de leche de vaca con actividad microbiana |
| Tipo de documento : |
texto impreso |
| Autores : |
M. Lavilla, Autor ; C. Conesa, Autor ; Luis Alberto Sánchez L., Autor ; M.D. Pérez, Autor ; L. Mata, Autor |
| Editorial : |
Madrid : |
| Fecha de publicación : |
2005 |
| Artículo en la página : |
p. 29-36 |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Materias : |
PROTEINAS DE LA LECHE
|
| Resumen : |
El objetivo de este trabajo ha sido determinar los niveles de las proteínas con actividad microbiana en muestras de leche bovina de tanque y estudiar las relaciones entre dichos niveles. También se ha estudiado la concentración de estas proteínas y algunos parámetros de calidad de la leche como la composición y recuento de células somáticas |
| Enlace permanente : |
https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 |
Inicio
Estudio de las relaciones entre los niveles de las proteínas de leche de vaca con actividad microbiana en Industrias Lácteas Españolas, Número: 314 (Abr) (2005)
