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Biotipo funcional del Cebú Brahman productor de carne / Germán Augusto Gómez Serrano en El Cebú, Número: 392 (May-Jun) (2013)

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[Artículo] 
inEl Cebú > Número: 392 (May-Jun) (2013) . - p. 20-26

Título :	Biotipo funcional del Cebú Brahman productor de carne
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Germán Augusto Gómez Serrano, Autor ; Lyda Fabiola Contreras León, Autor
Fecha de publicación :	2013
Artículo en la página :	p. 20-26
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONDICION CORPORAL
Resumen :	En la selección de reproductores es importante tener en cuenta características cuantitativas y fenotípicas para determinar la posible habilidad del animal para su función en el hato. El presente artículo permite identificar las características físicas deseables en un toro reproductor Cebú puro.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

Colombia, un país privilegiado en producción de carne, pero la informalidad comercial obstaculiza su desarrollo / María Eugenia Rodríguez Ruiz en El Cebú, Número: 395 (Nov-Dic) (2013)

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[Artículo] 
inEl Cebú > Número: 395 (Nov-Dic) (2013) . - p. 12-17

Título :	Colombia, un país privilegiado en producción de carne, pero la informalidad comercial obstaculiza su desarrollo
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	María Eugenia Rodríguez Ruiz, Autor ; Lyda Fabiola Contreras León, Autor
Fecha de publicación :	2013
Artículo en la página :	p. 12-17
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COMERCIALIZACION DE LA CARNE
Resumen :	Los altos índices de informalidad e ilegalidad que registra la cadena cárnica impiden la formación de precios al consumidor del producto y el crecimiento de la demanda. La principal problemática se centra en las distorciones derivadas de una larga cadena de intermediación tanto en el comercio, en el sacrificio y en el canal de distribución, con un deficiente control de parte de las entidades sanitarias a lo largo de la cadena cárnica.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

Cómo entrar a un proceso de mayor formalización de la carne / María Eugenia Rodríguez Ruiz en El Cebú, Número: 396 (Ene-Feb) (2014)

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[Artículo] 
inEl Cebú > Número: 396 (Ene-Feb) (2014) . - p. 12-15

Título :	Cómo entrar a un proceso de mayor formalización de la carne
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	María Eugenia Rodríguez Ruiz, Autor ; Lyda Fabiola Contreras León, Autor
Fecha de publicación :	2014
Artículo en la página :	p. 12-15
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COMERCIALIZACION DE LA CARNE
Resumen :	Las autoras describen el programa que Fedegán está llevando a cabo a expendedores de carne en capitales departamentales, donde se les explica las bondades de la formalización y los problemas de salud pública que se pueden generar cuando se maneja mal el producto. Además se insiste en la importancia de refrigerar, de sacrificar en plantas organizadas y de hacer una comercialización ordenada y juiciosa que cumpla con la normatividad.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

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