| Título : | Envase activo e inteligente |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | C. T. Torres Zapata, Autor ; R. López Alonso, Autor ; B. Blanco Espeso, Autor |
| Editorial : | Madrid : |
| Fecha de publicación : | 2005 |
| Artículo en la página : | p. 56-64 |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | CONSERVACION DE ALIMENTOS ENVASADO |
| Resumen : | El principal objetivo de un envase es proteger el alimento de la contaminación química, física y biológica, y de los cambios que puedan producirse por la acción del oxígeno, la humedad y la luz. Del tipo de envase utilizado va a depender la conservación de las características del alimento y la vida útil del mismo |
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