Excelencia de cata. Carne Normanda / Fabián Eduardo Escobar en Revista Normando Colombiano, Número: 71 (Ene-Mar) (2011)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inRevista Normando Colombiano > Número: 71 (Ene-Mar) (2011) . - p. 10-11 Título : Excelencia de cata. Carne Normanda Tipo de documento : texto impreso Autores : Fabián Eduardo Escobar, Autor Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 10-11 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE GANADO DE CARNE Resumen : La carne de novillo normando ha sido comparada con el charolais. La normanda se diferencia de esta por un color mucho más oscuro, un mayor porcentaje de marmóreo, una jugosidad mucho más sostenida y una persistencia del sabor y el aroma más importante. El artículo presenta una comparación de las cualidades gustativas de las carnes bovinas de las principales razas francesas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

Período seco, lo que sí se debe hacer / Pablo Javier Lorenzo en Infortambo Andina, Número: 54 (Abr) (2013)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inInfortambo Andina > Número: 54 (Abr) (2013) . - p. 42-45 Título : Período seco, lo que sí se debe hacer Tipo de documento : texto impreso Autores : Pablo Javier Lorenzo, Autor ; Fabián Eduardo Escobar, Autor Fecha de publicación : 2013 Artículo en la página : p. 42-45 Idioma : Español (spa) Materias : PERIODO DE SECADO SANIDAD ANIMAL Resumen : El artículo permite conocer los principales puntos para tener en cuenta y no dejar de lado un período de alto riesgo como el secado, es decir, la culminación de una gestación exitosa y la preparación de una nueva lactancia. En dicho período es común el aumento en las posibilidades de contraer infecciones intramamarias y no está de más revisar punto por punto cómo contrarrestarlas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

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