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Excelencia de cata. Carne Normanda / Fabián Eduardo Escobar en Revista Normando Colombiano, Número: 71 (Ene-Mar) (2011)

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[Artículo] 
inRevista Normando Colombiano > Número: 71 (Ene-Mar) (2011) . - p. 10-11

Título :	Excelencia de cata. Carne Normanda
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Fabián Eduardo Escobar, Autor
Fecha de publicación :	2012
Artículo en la página :	p. 10-11
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA CARNE GANADO DE CARNE
Resumen :	La carne de novillo normando ha sido comparada con el charolais. La normanda se diferencia de esta por un color mucho más oscuro, un mayor porcentaje de marmóreo, una jugosidad mucho más sostenida y una persistencia del sabor y el aroma más importante. El artículo presenta una comparación de las cualidades gustativas de las carnes bovinas de las principales razas francesas.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

Período seco, lo que sí se debe hacer / Pablo Javier Lorenzo en Infortambo Andina, Número: 54 (Abr) (2013)

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[Artículo] 
inInfortambo Andina > Número: 54 (Abr) (2013) . - p. 42-45

Título :	Período seco, lo que sí se debe hacer
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Pablo Javier Lorenzo, Autor ; Fabián Eduardo Escobar, Autor
Fecha de publicación :	2013
Artículo en la página :	p. 42-45
Idioma :	Español (spa)
Materias :	PERIODO DE SECADO SANIDAD ANIMAL
Resumen :	El artículo permite conocer los principales puntos para tener en cuenta y no dejar de lado un período de alto riesgo como el secado, es decir, la culminación de una gestación exitosa y la preparación de una nueva lactancia. En dicho período es común el aumento en las posibilidades de contraer infecciones intramamarias y no está de más revisar punto por punto cómo contrarrestarlas.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

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