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Determinación del flujo de calor extraido por el fluido refrigerante en el proceso de enfriamiento de cerveza en los tanques cilindro-cónicos / L. Patiño Carrillo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 201 (2005)

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inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 201 (2005) . - p. 54-58

Título :	Determinación del flujo de calor extraido por el fluido refrigerante en el proceso de enfriamiento de cerveza en los tanques cilindro-cónicos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	L. Patiño Carrillo, Autor
Editorial:	Madrid :
Fecha de publicación:	2005
Artículo en la página:	p. 54-58
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	INDUSTRIA CERVECERA
Resumen:	Se presenta una metodología teórica-experimental para calcular el flujo de calor que se transfiere entre la cerveza contenida en los tanques cilindros cónicos y el fluido refrigerante que se encuentra en las chaquetas de enfriamiento de los mismos tanques, durante el proceso de enfriamiento de la cerveza
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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