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Control de calidad y precio excedente / Jenaro Pérez Gutiérrez en Ecolanta, Número: 213 (Jun.-Jul. ) (2005)

Título :	Control de calidad y precio excedente
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Jenaro Pérez Gutiérrez, Autor
Editorial:	Medellín :
Fecha de publicación:	2011
Artículo en la página:	p. 2-3
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	CONTROL DE CALIDAD INDUSTRIA LECHERA PRECIOS DE LA LECHE
Resumen:	El autor afirma que la leche desde el hato, debe reunir condiciones higiénicas, sanitarias y composicionales, por lo tanto debe bonificarse de proteínas, grasa, sólidos totales, células somáticas y temperatura
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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