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Hacia una cultura de la inocuidad / Joaquín Nava Fonseca en IAlimentos, Número: 25 (Nov) (2011)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 25 (Nov) (2011) . - p. 50-51

Título :	Hacia una cultura de la inocuidad
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Joaquín Nava Fonseca, Autor
Fecha de publicación :	2011
Artículo en la página :	p. 50-51
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INOCUIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	Trabajar de forma conjunta para crear una nueva cultura global hacia la inocuidad de los alimentos es uno de los retos de las compañías del sector.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

Retiro de alimentos: su empresa está preparada? / Joaquín Nava Fonseca en IAlimentos, Número: 26 (Dic) (2011)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 26 (Dic) (2011) . - p. 56-57

Título :	Retiro de alimentos: su empresa está preparada?
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Joaquín Nava Fonseca, Autor
Fecha de publicación :	2012
Artículo en la página :	p. 56-57
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INOCUIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	La contaminación de un alimento en un mundo de libre comercio y tecnologías de la comunicación puede conducir a un retiro del mercado por los rumores, la falta de buenos sistemas de gestión y los temores del consumidor, situaciones que ponen en riesgo la existencia de la marca.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

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