El efecto mariposa de la seguridad alimentaria / Mauricio Retiz en IAlimentos, Número: 27 (May) (2012)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 27 (May) (2012) . - 46-48 Título : El efecto mariposa de la seguridad alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : Mauricio Retiz, Autor Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : 46-48 Idioma : Español (spa) Materias : COLORANTES PARA ALIMENTOS Resumen : El color caramelo o E-150 es uno de los tipos de ingredientes más comunes en la industria alimentaria, conocido solo por los profesionales del sector. Este colorante y uno de sus compuestos, se convirtieron en tema de interés general luego de que Coca-Cola y Pepsi anunciarán cambios en sus fórmulas para evitar que sus productos fueran etiquetados como cancerígenos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

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