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La disyuntiva entre lo natural y lo artificial / Wilmar Suárez en IAlimentos, Número: 70 (May) (2018)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 70 (May) (2018) . - p. 24-25

Título :	La disyuntiva entre lo natural y lo artificial
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Wilmar Suárez, Autor
Fecha de publicación :	2018
Artículo en la página :	p. 24-25
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA ALIMENTARIA TENDENCIAS
Resumen :	Aunque las tendencias de consumo abogan por lo natural, los insumos artificiales continúan pisando fuerte en la industria de alimentos. La industria de alimentos se enfrenta a grandes retos desde la formulación misma de sus productos, ya que esta tendencia lleva al consumidor a ser mucho más minucioso y exigente con las compras que realiza.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

¿Son seguros los colorantes para alimentos? mitos y relidades / Wilmar Suárez en IAlimentos, Número: 28 (Jul) (2012)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 28 (Jul) (2012) . - p. 28-30

Título :	¿Son seguros los colorantes para alimentos? mitos y relidades
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Wilmar Suárez, Autor
Fecha de publicación :	2012
Artículo en la página :	p. 28-30
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COLORANTES PARA ALIMENTOS
Resumen :	Mucho se ha especulado acerca de la inocuidad acerca de los colorantes para alimentos. Algunas fuentes han publicado que estos aditivos son nocivos para la salud y que producen enfermedades como cáncer o déficit de atención en los niños; sin embargo los fundamentos de estas afirmaciones no son científicamente correctos.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

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