La evolución del diagnóstico microbiológico en la industria / Victor A. Orozco en IAlimentos, Número: 31 (Dic) (2012)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 31 (Dic) (2012) . - p. 26-29 Título : La evolución del diagnóstico microbiológico en la industria Tipo de documento : texto impreso Autores : Victor A. Orozco, Autor Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 26-29 Idioma : Español (spa) Materias : DIAGNOSTICO DE LABORATORIO Resumen : Mucho se ha avanzado desde cuando el gran Louis Pasteur, padre de la microbiología, descubrió que la presencia de microorganismos en alimentos causaban deterioro y alteración de los mismos. El artículo describe métodos rápidos de análisis que garantizan la sanidad del producto en menor tiempo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

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