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Balance y perspectiva de la ganadería bovina en Colombia Ganadera, Volumen: 3 Número: 8 (2005)

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[Artículo]
inColombia Ganadera > Volumen: 3 Número: 8 (2005) . - p. 18

Título :

Balance y perspectiva de la ganadería bovina

Tipo de documento :

texto impreso

Editorial :

Bogotá :

Fecha de publicación :

2005

Artículo en la página :

p. 18

Idioma :

Español (spa)

Materias :

COMERCIALIZACION DE LA CARNE
GANADERIA COLOMBIANA
INDUSTRIA DE LA CARNE

Resumen :

Expertos en el diseño de políticas de fomento ganadero señalan al costo de producción como la principal brecha que sigue separando a la carne bovina y al consumidor, y para reforzar sus argumentos se apoyan en el modelo productivo de la industria del pollo, que le ha permitido tomarle en la última década una ventaja significativa a la carne de res y a la de cerdo

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