La quinoa en la industria de alimentos / Sebastián Zamora Paolucci en IAlimentos, Número: 32 (Feb) (2013)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 32 (Feb) (2013) . - p. 44 Título : La quinoa en la industria de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Sebastián Zamora Paolucci, Autor Fecha de publicación: 2013 Artículo en la página: p. 44 Idioma : Español (spa) Clasificación: CEREALES Resumen: Desde hace varios años crece la tendencia mundial de utilizar ganos antiguos y superalimentos como la quinoa en el desarrollo de nuevos productos alimenticios. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

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