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Autor Sebastián Zamora Paolucci

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La quinoa en la industria de alimentos / Sebastián Zamora Paolucci en IAlimentos, Número: 32 (Feb) (2013)

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[Artículo]
inIAlimentos > Número: 32 (Feb) (2013) . - p. 44
Título : La quinoa en la industria de alimentos
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Sebastián Zamora Paolucci, Autor
Fecha de publicación : 2013
Artículo en la página : p. 44
Idioma : Español (spa)
Materias : CEREALES

Resumen : Desde hace varios años crece la tendencia mundial de utilizar ganos antiguos y superalimentos como la quinoa en el desarrollo de nuevos productos alimenticios.
Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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