La nueva carne de cerdo / Jaime Liévano Camargo en IAlimentos, Número: 34 (Jun) (2013)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 34 (Jun) (2013) . - p. 14-17 Título : La nueva carne de cerdo Tipo de documento: texto impreso Autores: Jaime Liévano Camargo, Autor Fecha de publicación: 2013 Artículo en la página: p. 14-17 Idioma : Español (spa) Clasificación: INDUSTRIA PORCINA Resumen: Uno de los proyectos agroindustriales más grandes de Colombia logró cambiar el concepto de una de las carnes menos apetecidas y más cuestionadas por los consumidores. El cerdo tiene que empezar a ser un alimento de consumo diario, por eso es tan importante el desposte y el corte fino porque se tendrán productos para todos los niveles socioeconómicos. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

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