La nueva carne de cerdo / Jaime Liévano Camargo en IAlimentos, Número: 34 (Jun) (2013)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 34 (Jun) (2013) . - p. 14-17 Título : La nueva carne de cerdo Tipo de documento : texto impreso Autores : Jaime Liévano Camargo, Autor Fecha de publicación : 2013 Artículo en la página : p. 14-17 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA PORCINA Resumen : Uno de los proyectos agroindustriales más grandes de Colombia logró cambiar el concepto de una de las carnes menos apetecidas y más cuestionadas por los consumidores. El cerdo tiene que empezar a ser un alimento de consumo diario, por eso es tan importante el desposte y el corte fino porque se tendrán productos para todos los niveles socioeconómicos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

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