Rol de América Latina en el mercado mundial de lácteos, 601 millones de hectáreas para ampliar la oferta de leche / Vicente Nogueiraen Carta FEDEGAN, Número: 137 (Jul-Ago) (2013)
Latinoamerica tiene mucho potencial para convertirse en el mayor proveedor de productos lácteos a nivel mundial. Si bien tiene países que registran índices de consumo inferiores a los recomendados por la FAO, que los puede incrementar, tambien es una región que cuenta con 601 millones de hectáreas de tierra sin utilizar y que están disponibles para dedicarlas a la producción de leche.