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Autor Augusto Osorno Gil

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La carne más consumida en el mundo / Augusto Osorno Gil en Agricultura de las Américas, Número: 433 (Mar) (2013)

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[Artículo]
inAgricultura de las Américas > Número: 433 (Mar) (2013) . - p. 46-48
Título : La carne más consumida en el mundo
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Augusto Osorno Gil, Autor
Fecha de publicación : 2013
Artículo en la página : p. 46-48
Idioma : Español (spa)
Materias : CONSUMO DE CARNE
INDUSTRIA PORCINA

Resumen : En los últimos diez años la porcicultura en Colombia se ha desarrollado aceleradamente y podemos decir que nuestros parámetros productivos están iguales o algo superiores a los de los países más desarrollados del sector en el mundo. El artículo permite conocer y reflexionar a cerca de los logros recientes en relación con el consumo de carne de cerdo y la problemática que se debe afrontar para posicionar un alimento de excelente calidad e inocuidad.
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[Artículo]