Resumen : |
Cuando se trata de lácteos, no se puede dejar de mencionar los múltiples beneficios que brindan el calcio y otros nutrientes que contiene la leche para la salud. La autora define lo que es un alimento funcional, leche con calcio, con ácido linoleico conjugado, con probióticos, deslactosada, con ácidos grasos y fitoesteroles |