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Autor Manuel Blanco

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Del potrero a la mesa: historia de cada bovino / Manuel Blanco en Infortambo Andina, Número: 10 (Ago) (2009)

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inInfortambo Andina > Número: 10 (Ago) (2009) . - p. 42-43
Título : Del potrero a la mesa: historia de cada bovino
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Manuel Blanco, Autor
Editorial : Bogotá :
Fecha de publicación : 2009
Artículo en la página : p. 42-43
Idioma : Español (spa)
Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

Resumen : La trazabilidad ganadera es una realidad en el país. A partir de Octubre se podrá conocer la hoja de vida de cada bovino, dsde su nacimiento hasta llegar, con sus productos lácteos o cárnicos, a la mesa del consumidor
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