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Autor Marcela Rodríguez |
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¿Por qué consumir carne de cerdo colombiana? / Marcela Rodríguez en Porcicultura Colombiana, Número: 183 (Nov-Dic) (2013)
[Artículo]
Título : ¿Por qué consumir carne de cerdo colombiana? Tipo de documento : texto impreso Autores : Marcela Rodríguez, Autor ; Michael Cañon Prado, Autor Fecha de publicación : 2014 Artículo en la página : p. 23-27 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE Resumen : El presente artículo examina los eslabones de la cadena de transformación de la carne y como han sido modificados con el fin de llevar a la mesa una carne colombiana magra, inocua, nutritiva y de delicioso sabor. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32703
in Porcicultura Colombiana > Número: 183 (Nov-Dic) (2013) . - p. 23-27[Artículo]