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En la actualidad existen diferentes formas de cocción que podemos aplicar a la carne de cerdo, y así diversificar las preparaciones de esta en los hogares, es por esto que se puede utilizar algunos de estos métodos de cocción: asada, pero no hasta el punto de resecarla, al horno, cuando sean piezas de mayor tamaño, salteado, un método práctico, estofado, mucho sabor con diferentes cortes, y frito eventualmente. |
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Añadir el resultado a su cesta Refinar búsquedaLa carne de cerdo y sus diferentes cocciones en Porcicultura Colombiana, Número: 184 (Dic-Ene) (2013)
