Catálogo en línea Biblioteca Colanta

Autor Andrés Mauricio Arriero Ahumada

Documentos disponibles escritos por este autor (1)

Añadir el resultado a su cesta Refinar búsqueda

La carne de cerdo y sus diferentes cocciones / Andrés Mauricio Arriero Ahumada en Porcicultura Colombiana, Número: 184 (Dic-Ene) (2013)

Ningún comentario para este registro.

[Artículo]
inPorcicultura Colombiana > Número: 184 (Dic-Ene) (2013) . - p. 14-15
Título : La carne de cerdo y sus diferentes cocciones
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Andrés Mauricio Arriero Ahumada, Autor
Fecha de publicación : 2014
Artículo en la página : p. 14-15
Idioma : Español (spa)
Materias : ALIMENTOS PRECOCIDOS

Resumen : En la actualidad existen diferentes formas de cocción que podemos aplicar a la carne de cerdo, y así diversificar las preparaciones de esta en los hogares, es por esto que se puede utilizar algunos de estos métodos de cocción: asada, pero no hasta el punto de resecarla, al horno, cuando sean piezas de mayor tamaño, salteado, un método práctico, estofado, mucho sabor con diferentes cortes, y frito eventualmente.
Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo]