Interactions of milk fat and milk fat fractions with confectionery fats / J.M. Schmelzer en Journal of Dairy Science, Volumen: 84 Número: 2 (2001)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inJournal of Dairy Science > Volumen: 84 Número: 2 (2001) . - p. 332-344 Título : Interactions of milk fat and milk fat fractions with confectionery fats Tipo de documento : texto impreso Autores : J.M. Schmelzer, Autor ; R.W. Hartel, Autor Editorial : Mississippi : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 332-344 Idioma : Inglés (eng) Materias : GRASA DE LA LECHE PRODUCTOS DE CONFITERIA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 [Artículo]

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