Tiempo de agitación y calidad de la leche / Yamid A. Lopera B. en Colanta Pecuaria, Número: 45 (Jun) (2014) 

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inColanta Pecuaria > Número: 45 (Jun) (2014) . - p. 34-44 Título : Tiempo de agitación y calidad de la leche Tipo de documento: texto impreso Autores: Yamid A. Lopera B., Autor ; Melissa Pérez J., Autor Fecha de publicación: 2014 Artículo en la página: p. 34-44 Idioma : Español (spa) Clasificación: METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE Resumen: El artículo explora los diferentes cambios que tiene cada uno de los parámetros de la calidad de leche en cada minuto de agitación, durante 8 minutos. Los resultados obtenidos en el estudio permiten determinar el tiempo óptimo de agitación para una correcta homogenización de la leche almacenada en los tanques de enfriamiento y así, tener una muestra más exacta del estado de la calidd de la leche. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

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