inIndustria Alimenticia > Número: 6 (Jun) (2005) . - p. 30-34

Título :	Problemas del pan
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2005
Artículo en la página :	p. 30-34
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA PANADERA
Resumen :	El artículo describe los problemas más frecuentes durante el proceso de elaboración del pan
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