los autores presentan un estudio sobre el valor nutritivo de las materias primas empleadas en la alimentación de bovinos de leche en su fase de crianza, en ganaderías del Ecuador.
La urea es el producto final del metabolismo de las proteínas y cuando ésta se produce se difunde a todos los tejidos del cuerpo de la vaca y aparece en la orina, saliva y la leche. El artículo es el resultado de una investigación cuyo objetivo fue determinar los niveles de urea en leche (MUN) como metabolito que permita evaluar si la relación energía/proteína es la correcta y su incidencia sobre los parámetros productivos.