inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 317-318 (Jul-Ago) (2005) . - p. 36-44

Título :	Sistemas de control y de pago de la leche
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	F.J. Pérez Elortondo, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2005
Artículo en la página :	p. 36-44
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA LECHE LECHE DE CABRA PAGO DE LECHE
Resumen :	El autor describe los conceptos de calidad de la leche, parámetros de control de calidad de la leche, procedimientos de control, sistemas de pago, gestión de calidad y tendencias futuras de la leche de cabra y oveja
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