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La estrategia de diferenciación basada en la calidad vinculada al territorio de origen y de crear un atributo de valor diferenciador es la Denominación de origen, el cual es un indicador geográfico que se usa para proteger los nombres de productos agrícolas, como vegetales o especies, o un producto alimenticio como lo pueden ser quesos, vinos y destilados. El artículo permite tener claridad sobre la denominación de origen y hace énfasis en el queso Paipa, lo cual lo convierte en un producto competitivo. |
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Añadir el resultado a su cesta Refinar búsquedaDenominación de origen estrategia de diferenciación: caso queso Paipa en Revista ACOVEZ, Volúmen: 43 Número: 118 (Mar) (2014)
